La recette originale :
La soupe de lentilles est faite d’ingrédients très simples. De son nom, le plat est fait de lentilles, de cumin, de citron et d’eau. C’est un plat qui est rapide à préparer et se mange normalement avec du pain.
La recette modifiée :
Pour rendre ce plat encore plus délicieux, la citrouille donne un goût sucré qui se mélange parfaitement avec les lentilles.
Les ingrédients :
pour deux personnes
- 100g de lentilles corail
- 100g de citrouille
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 verre d’eau
La preparation :
- Mettez-les lentilles dans une casserole avec de l’eau et mettez-les mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la citrouille en cubes moyens et ajoutez-les avec les lentilles.
- Mettez le sel et laissez le mélange mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que les lentilles et la citrouille soient très tendres.
- Retirer le feu et laisser le mélange légèrement refroidir.
- Passez la soup au mixer.